https://iturn.livedoor.biz/ 生まれ故郷の神戸から 岩手県に移り住んだ税理士の日記です。 食べものや旅、温泉、 フィットネスや麻雀など 趣味について書いていきます。 ja https://iturn.livedoor.biz/archives/66022507.html 秋田の「赤居文庫」へ行ってきました。 お昼どきで、お客様がいっぱいでした。 迷ったすえ、珈琲フロートを注文しました。 バニラアイスクリームがたっぷりと載っていました。 掘っても掘っても珈琲が見えませんで... iturn1 2026-07-04T18:20:29+09:00 秋田の「赤居文庫」へ行ってきました。














お昼どきで、お客様がいっぱいでした。












迷ったすえ、珈琲フロートを注文しました。

















バニラアイスクリームがたっぷりと載っていました。













掘っても掘っても珈琲が見えませんでした。
下手に、かき混ぜようとするとアイスを押したら
バニラアイスの脇から珈琲が、浸みこぼれてきました。











パフェもおいしそうでした。















他にも迷いそうなメニューがたくさん並んでいました。
珈琲一つとっても、ひと工夫したドリンクとして出されているようでした。








注文してから、お品が届くまで
ワクワクしてしまいそうです。 ]]> https://iturn.livedoor.biz/archives/66022504.html 鶏肉ときゅうりの味噌和えだったと思います。 皿のお料理です。 巻き寿司の、天ぷら、田楽‥‥‥ 鴨のローストとネギです。 お蕎麦ももちろんいただきました。 デザートも頂戴しましたが、写真を撮り忘れました。 以前... iturn1 2026-06-27T18:00:09+09:00 鶏肉ときゅうりの味噌和えだったと思います。












皿のお料理です。
巻き寿司の、天ぷら、田楽‥‥‥














鴨のローストとネギです。













お蕎麦ももちろんいただきました。













デザートも頂戴しましたが、写真を撮り忘れました。

以前に東屋社長のお話を聞かせていただきました。
ニューヨークタイムズの騒動に火付け役はこの社長だったようです。
ニューヨークタイムズの載っても、
まだ騒ぎになっていない頃、ニューヨークのお友達から社長になり、
記事の執筆者とあったり色々とご苦労されたようです。

少し前にお聞きした社長のお話なので細かいことは覚えていません。
「社長がいなかったら、これほど盛り上がっていなかったのかもしれないか」
という感想を持った事はよく覚えております。


]]> https://iturn.livedoor.biz/archives/66022503.html 葺出町の東屋に行ってきました。 別室での宴会でした。 インゲン(だったと思う)の味噌和えです。 青菜のヌタです。 お刺身もいただきました。 海鞘は苦手なので、ござく理彦さんへプレゼントしました... iturn1 2026-06-20T18:00:27+09:00 葺出町の東屋に行ってきました。













別室での宴会でした。














インゲン(だったと思う)の味噌和えです。














青菜のヌタです。














お刺身もいただきました。















海鞘は苦手なので、ござく理彦さんへプレゼントしました。 ]]> https://iturn.livedoor.biz/archives/66022506.html 盛岡駅前・盛楼閣へ行ってきました。 ランチをいただいてきました。 久しぶりに肉が食べたくなりました。 しっかりと焼きました。 付いてきた生卵は私は、卵かけご飯にする派です。 あなたは、焼肉を生卵へ漬けて食... iturn1 2026-06-13T19:00:20+09:00 盛岡駅前・盛楼閣へ行ってきました。















ランチをいただいてきました。













久しぶりに肉が食べたくなりました。













しっかりと焼きました。














付いてきた生卵は私は、卵かけご飯にする派です。
あなたは、焼肉を生卵へ漬けて食べる派ですか？












寒い日にはたまにクッパを食べたくなって
盛楼閣へいくこともあります。 ]]> https://iturn.livedoor.biz/archives/66022368.html 兵庫駅前「オールド」へ行ってきました。 沢蟹のから揚げはカラッとして、いい食感でした。 焼き穴子です。 塩でいただきました。 明石海峡付近では、穴子が名物です。 最近は取れなくなったそうですが、伝助穴子という巨大でかつ柔らかなアナゴも淡... iturn1 2026-06-06T19:00:05+09:00 兵庫駅前「オールド」へ行ってきました。











沢蟹のから揚げはカラッとして、いい食感でした。












焼き穴子です。
塩でいただきました。

明石海峡付近では、穴子が名物です。
最近は取れなくなったそうですが、伝助穴子という巨大でかつ柔らかなアナゴも淡路島の名物です。
２度いただいたことがあります。







コクのある出汁巻き卵でした。











天ぷらもいただきました。
良い油で揚げているようでした。












野菜のあんかけです。
初めて食べるお料理でした。野菜の味・香りがあじわえていいかもしれません。













にわとりのお尻の鶏焼きです。
コシがあり、これは癖になるかもしれません。














お蕎麦も水準以上でした。

実はこの日は、ミシェラン掲載のお蕎麦さんを目指しましたが
定休日でした。
]]> https://iturn.livedoor.biz/archives/66022106.html ヒシツミ醤油店のお勧めポイントです。 ８種類のごはんのお替りが自由です。 私はまずはじめに、 柚子胡椒もろみのだし茶漬けをいただきました。 卵かけご飯もいただきました。 ウズラ玉子の卵かけです。 最後に、 ちり... iturn1 2026-05-30T15:00:24+09:00 ヒシツミ醤油店のお勧めポイントです。












８種類のごはんのお替りが自由です。













私はまずはじめに、
柚子胡椒もろみのだし茶漬けをいただきました。













卵かけご飯もいただきました。
ウズラ玉子の卵かけです。













最後に、
ちりめん山椒のゆず風味お茶づけを頂戴しました。

小ご飯をお願いしましたが、４杯目チャレンジはできませんでした。










お好みで、特産の柚子胡椒や、粉末のゆず、一味をかけていただきます。

この店は大分県(だったと思います)の村のヒシツミ醬油店のアンテナショップ的な店です。
お昼時は並ぶのを覚悟で訪ねなければいけません。









お茶とお菓子もいただきました。 ]]> https://iturn.livedoor.biz/archives/66022105.html 神戸・三宮「ヒシツミ醤油店」へ行ってきました。 ランチをいただいてきました。 豚バラ肉の塩こうじ生姜焼きです。 豚汁もいただきました。 ヒシツミ醬油店のメニューです。 目移りしそうなランチメニューが並... iturn1 2026-05-23T14:00:22+09:00 神戸・三宮「ヒシツミ醤油店」へ行ってきました。











ランチをいただいてきました。












豚バラ肉の塩こうじ生姜焼きです。













豚汁もいただきました。












ヒシツミ醬油店のメニューです。












目移りしそうなランチメニューが並んでいます。












今回いただいたのは村ランチでした。

]]> https://iturn.livedoor.biz/archives/66022085.html 豚肉と野菜の酢豚風のお料理でした。 こういうのが好きです。 名物のエビや貝が詰まった海鮮水餃子です。 これも好きです。 酢醤油でいただきます。 ここでは中華料理店なのに、お好み焼きもいただけます。 これもいいです。 ココナッ... iturn1 2026-05-16T19:00:49+09:00 豚肉と野菜の酢豚風のお料理でした。
こういうのが好きです。












名物のエビや貝が詰まった海鮮水餃子です。
これも好きです。
酢醤油でいただきます。













ここでは中華料理店なのに、お好み焼きもいただけます。
これもいいです。













ココナッツミルクのデザートです。

この日は、料理の鉄人でチンケンミン(？)と戦った女将さんはいらっしゃいませんでした。
息子さん等少しずつお店を譲っているようでした。
夜は出てくるそうです。











帰りには、大昔に藤原紀香が挙式を挙げた生田神社に寄ってきました。
このあたりにはジャス喫茶が多く、名店があると聞いていました。
交番にも尋ねましたが、見つけられませんでした。







]]> https://iturn.livedoor.biz/archives/66022084.html 兵庫県庁近くの広東料理「千代」へ行ってきました。 お手軽ランチをいただいてきました。 焼き豚と、クラゲの酢の物です。 神戸で焼き豚は、あぶって燻製したものです。 煮込んだ煮豚ではありません。豚肉のコクがまったく違います。 ここのク... iturn1 2026-05-09T19:00:58+09:00 兵庫県庁近くの広東料理「千代」へ行ってきました。















お手軽ランチをいただいてきました。















焼き豚と、クラゲの酢の物です。
神戸で焼き豚は、あぶって燻製したものです。
煮込んだ煮豚ではありません。豚肉のコクがまったく違います。
ここのクラゲの酢の物は楽しみの一つです。
こりこりそした食感を楽しめます。











こちらは鶏肉をかるく湯通ししたものです。
優しい味わいです。














豚肉と竹の子のあんかけ風です。















蛸(たぶん明石ダコ)のマリネです。















近くの県庁前では「斎藤辞めろ」とデモを行っていました。


]]> https://iturn.livedoor.biz/archives/66022082.html 神戸・三宮「たちばな」へ行ってきました。 明石焼きを食べてきました。 まずは、つけ出汁をすすりました。 私の明石焼きを食べる順番は決まっています。 ①まずはタコ焼きをそのまま食べます。 ②次の、だし汁に漬け... iturn1 2026-05-09T19:00:46+09:00 神戸・三宮「たちばな」へ行ってきました。















明石焼きを食べてきました。













まずは、つけ出汁をすすりました。













私の明石焼きを食べる順番は決まっています。












①まずはタコ焼きをそのまま食べます。
②次の、だし汁に漬けて、少しタコ焼きが柔らかくなったところを食べます。
③今度は、とんかつソースをタコ焼きにかけていただきます。
④最後に、とんかつソースをかけたタコ焼きをだし汁に漬けて、
柔らかくなってからいただきます。
⑤この後、とんかつソースとタコ焼きの旨みが浸みた出汁をすすります。

可能な時は、これを2度繰り返します。
1,000円足らずで、アジヘンを堪能できます。



]]> https://iturn.livedoor.biz/archives/66021638.html すき焼きが炊き上がりました。 関西では、まず牛肉だけを鍋で焼いて 少し色目が変わったところで 牛肉のみをいただいていたと思います。 お刺身です。 大きなエビと真鯛とキンメダイ？だったかな。 もちろん牛タンもいただきました。 エビの... iturn1 2026-05-02T19:00:22+09:00 すき焼きが炊き上がりました。
関西では、まず牛肉だけを鍋で焼いて
少し色目が変わったところで
牛肉のみをいただいていたと思います。







お刺身です。
大きなエビと真鯛とキンメダイ？だったかな。











もちろん牛タンもいただきました。













エビの天ぷらです。春巻きもありました。












茶碗蒸しもいただきました。












ご飯ものは、ウシの握り。


新幹線の発車時間が近づいたので私は早々とひきあげました。 ]]> https://iturn.livedoor.biz/archives/66021637.html 仙台の事務所見学会へ行ってきました。Microsoft仙台ベースを併設されていました。 見学会のあと、事務所近くの「利久」で懇親会を開いていただきました。 生ハムとトマトの前菜です。 牛のたたきのサラダも頂戴しました。 ... iturn1 2026-04-25T19:00:39+09:00 仙台の事務所見学会へ行ってきました。Microsoft仙台ベースを併設されていました。











見学会のあと、事務所近くの「利久」で懇親会を開いていただきました。













生ハムとトマトの前菜です。












牛のたたきのサラダも頂戴しました。












立派で、ジューシーなソーセージでした。












メインのすき焼きです。
牛肉に、いいサシが入っていました。 ]]> https://iturn.livedoor.biz/archives/66021409.html スープカレーをいただいてきました。 (だいぶん前の食事です) 本格的なスープカレーをいただくのは初めてでした。 大きなベーコンが載っていました。 これはもうスープというより鍋、カレー鍋です。 本場・札幌のスープカレーは、 こんな... iturn1 2026-04-18T19:00:11+09:00 カレーをいただいてきました。
(だいぶん前の食事です)










本格的なスープカレーをいただくのは初めてでした。












大きなベーコンが載っていました。













これはもうスープというより鍋、カレー鍋です。
本場・札幌のスープカレーは、
こんな「カレー鍋」なのでしょうか。























ラッシーも頂戴しました。 ]]> https://iturn.livedoor.biz/archives/66021097.html 盛岡駅前の「金宝堂」へ行ってきました。 ランチをいただいてきました。 名物のトンテキを頂戴しました。 ハンバーグも頂きました。 スープです。 トンテキのオリジナルソースがお店の看板になっているのでしょ... iturn1 2026-04-11T19:00:55+09:00 盛岡駅前の「金宝堂」へ行ってきました。












ランチをいただいてきました。
















名物のトンテキを頂戴しました。















ハンバーグも頂きました。















スープです。

トンテキのオリジナルソースがお店の看板になっているのでしょうか？
少しカレーの素材がはいっているのかもしれません。 ]]> https://iturn.livedoor.biz/archives/66021096.html 盛岡・大通りの「和久」へ行ってきました。 お昼ご飯を食べてきました。 お刺身です。 里芋の煮つけです。 茶碗蒸しです。 このお店は予め予約しないと、入れないことがたいへん多いです。 和久さんは予約し... iturn1 2026-04-04T19:00:28+09:00 盛岡・大通りの「和久」へ行ってきました。











お昼ご飯を食べてきました。













お刺身です。












里芋の煮つけです。












茶碗蒸しです。













このお店は予め予約しないと、入れないことがたいへん多いです。

和久さんは予約してからお伺いしましょう。
]]> https://iturn.livedoor.biz/archives/66021408.html 神戸・三宮の「人丸　花壇」へ行ってきました。 ここは鯛や蛸で有名な明石市の老舗割烹の三宮支店です。 伝助穴子も有名かな。 お吸い物です。 お刺身をいただきました。 明石鯛です。 イカもしっかりしたコシがありました。 ... iturn1 2026-03-28T18:00:40+09:00 神戸・三宮の「人丸　花壇」へ行ってきました。












ここは鯛や蛸で有名な明石市の老舗割烹の三宮支店です。
伝助穴子も有名かな。













お吸い物です。













お刺身をいただきました。
明石鯛です。
イカもしっかりしたコシがありました。












きれいに盛り付けられた小鉢です。













焼き魚もいただきました。













揚げ物です。













〆に鯛ごはんを頂戴しました。
]]> https://iturn.livedoor.biz/archives/66021095.html 仙台駅の「平田牧場」レストランへ行ってきました。 お昼ご飯をいただいてきました。 三元豚のヒレカツを頂戴してきました。 本当はこちらが、目当てで平田牧場に入りました。 かす汁です。 かす汁が大好きです。子供の頃から良くかす汁... iturn1 2026-03-21T18:00:07+09:00 仙台駅の「平田牧場」レストランへ行ってきました。











お昼ご飯をいただいてきました。











三元豚のヒレカツを頂戴してきました。












本当はこちらが、目当てで平田牧場に入りました。
かす汁です。

かす汁が大好きです。子供の頃から良くかす汁をいただきました。
若い頃は自分でもよく作ったものでした。





]]> https://iturn.livedoor.biz/archives/66021094.html 神戸・元町の「ボックサン」へ行ってきました。 甘い誘惑に負けてしまいました。 十数年ぶりにパフェをいただいてきました。 ”マロン”という言葉の誘いに惹かれてしまいました。 本当は、このデザートセットを頂... iturn1 2026-03-14T18:00:35+09:00 神戸・元町の「ボックサン」へ行ってきました。














甘い誘惑に負けてしまいました。














十数年ぶりにパフェをいただいてきました。














”マロン”という言葉の誘いに惹かれてしまいました。














本当は、このデザートセットを頂戴するつもりでした。
















ケーキの盛り合わせも良いですね。
















３０分近く、行列に並んでしまいました。

お向かいにも、ケーキ店が営むホテル１階にカフェがありますが
私はボックサンです。
大きな通りを見下ろす２，３階のカウンター席で人混みを見ながら
甘いものが食べるのがいい感じです。





]]> https://iturn.livedoor.biz/archives/66020987.html 神戸・三宮の「すずめ」へ行ってきました。 讃岐うどんをいただいてきました。 いつもながら夜ごはんどきはほぼ満席です。 好物の肉うどんを頂戴しました。 関西で肉うどんと言えば牛肉になります。 お出しに肉の旨みが溶け込んで、コ... iturn1 2026-03-07T13:00:55+09:00 神戸・三宮の「すずめ」へ行ってきました。











讃岐うどんをいただいてきました。
いつもながら夜ごはんどきはほぼ満席です。













好物の肉うどんを頂戴しました。













関西で肉うどんと言えば牛肉になります。
お出しに肉の旨みが溶け込んで、コクがでてきます。
これが好きです。










セルフのおでんも頂きました。



]]> https://iturn.livedoor.biz/archives/66020683.html 皮です。 カワはやはり塩ですね。 ねぎまです。 もも肉が柔らかでした。 つくねは、軟骨のこりこりとした食感を残して仕上げていました。 いくらを載せたおにぎりです。 ２番目のデザートです。 最初に出してもらったプ... iturn1 2026-02-28T20:00:12+09:00 皮です。
カワはやはり塩ですね。












ねぎまです。
もも肉が柔らかでした。












つくねは、軟骨のこりこりとした食感を残して仕上げていました。













いくらを載せたおにぎりです。













２番目のデザートです。

最初に出してもらったプリンがとてもおいしかった。
(写真を撮り忘れました)
ねっとりとしたプリンのなかに玉子の風味とコクがありました。
コース料理限定で、人数分しか作らないそうです。


とてもおいしかったので、
ユーチューバー税理士が盛んにお替りをオネダリしていました。
結局、最後にバニラのアイスクリームを出していただきました。
ーーー他のお客さんは退店して、店員さんも帰り支度していたのに我儘な人たちですね。
これが大阪人だ！！






さすがに飲食激戦区の福島ですね。
はす向かいにあるおでん屋さんにたくさんの行列が並んでしました。



普段はあまりたくさんの量を食べないのに、随分といただいてしまいました。
お代は焼き鳥にしては随分のお値段なのに、出させてもらえませんでした。
ご馳走様でした。

]]> https://iturn.livedoor.biz/archives/66020682.html こころ(ハート)だったかな。 柔らかでした。 どこの部位かは忘れました。 税理士ユーチューバーで日本一になったり、 大阪の大手税理士法人の次期代表候補になったり、 出身地と大阪の事務所を毎週いったりきたり それぞれの税理士業を行っています... iturn1 2026-02-21T19:00:34+09:00 こころ(ハート)だったかな。
柔らかでした。














どこの部位かは忘れました。











税理士ユーチューバーで日本一になったり、
大阪の大手税理士法人の次期代表候補になったり、
出身地と大阪の事務所を毎週いったりきたり
それぞれの税理士業を行っています。

毎月定例での勉強会も続けているそうです。
「東日本大震災のとき、私が動き回って国税庁の見解をかえてもらった」という話をして、
と私も講師の声をかけられたこともありました。








手羽だったと思います。












これは、山芋の焼きと、しいたけの焼きです。
山芋の食感がいいですね。 ]]> https://iturn.livedoor.biz/archives/66020681.html 飲食店の激戦区のなっている大阪・福島の「こころ」へ行ってきました。 3年ほど前に連れてこられた時に、気に入ったので「こころ」を私が指名しました。 焼き鳥屋さんの前菜です。 皮つきの鶏は、外がカラッとしていました。 鶏のたたきは柔らかでした。 ... iturn1 2026-02-14T19:00:54+09:00 飲食店の激戦区のなっている大阪・福島の「こころ」へ行ってきました。

3年ほど前に連れてこられた時に、気に入ったので「こころ」を私が指名しました。









焼き鳥屋さんの前菜です。

皮つきの鶏は、外がカラッとしていました。
鶏のたたきは柔らかでした。









サラダです。












ササミです。
わさびだけでいただきました。
















こちらが前菜だったかな？
バラエティーに、たくさんの料理がでてきたので詳しいことは忘れました。
茶碗蒸し風に、生ハムのような料理です。










こちらはシコシコとした食感でした。













税理士ユーチューバーで有名になったヒロ税理士に声を掛けたら
税理士試験の勉強仲間を集めてくれました。

この数年は、この新年の集まりが続いています。正月行事になりそうです。
※写真は昨年のものです。


]]> https://iturn.livedoor.biz/archives/66020657.html 義妹の注文に誘われて、茶碗蒸しもいただいてしまいました。 食べ進むと、焼き穴子や白身魚などたくさんの具材が出てきます。 菜の花のお寿司です。 明石海峡近辺の名物・焼き穴子です。 外は香ばしく、なかはしっとりと柔らかな焼き穴子です。 ... iturn1 2026-02-14T15:00:16+09:00 義妹の注文に誘われて、茶碗蒸しもいただいてしまいました。
食べ進むと、焼き穴子や白身魚などたくさんの具材が出てきます。










菜の花のお寿司です。












明石海峡近辺の名物・焼き穴子です。
外は香ばしく、なかはしっとりと柔らかな焼き穴子です。











これはタラと、白子だったと思います。












タコです。
しっかりしたコシと、柔らかいながらいつまでも噛み続けられる食感です。
私は「タコはやっぱり明石蛸が一番」だと思っています。












最後はギョクです。
玉子焼きの下には
三つ葉の葉のようなものが添えられていました。
コレもいいですが、私は玉子だけも味わいたいかな？

今度、大将にお願いみよう！！
]]> https://iturn.livedoor.biz/archives/66020656.html 神戸・中央卸市場の近くの「魚たつ」へ行ってきました。 このお店はいつ訪ねても暖簾が下がっていません。 お馴染みさんばかりが訪れるようです。 　　 私が、毎回はじめに注文する赤だしです。 若いころは赤みその汁物は苦手でしたが、 コクと、味噌の深みのある、... iturn1 2026-02-07T15:00:23+09:00 神戸・中央卸市場の近くの「魚たつ」へ行ってきました。

このお店はいつ訪ねても暖簾が下がっていません。
お馴染みさんばかりが訪れるようです。







　　
私が、毎回はじめに注文する赤だしです。
若いころは赤みその汁物は苦手でしたが、
コクと、味噌の深みのある、この店の赤だし汁をいただいてから
飲むようになりました。







　　

トロをいただきました。









　　



これはヒラメだったと思います。
うえに載っている魚卵がいいハーモニーでした。
何の卵かは、わかりません。







　　


ぷりぷりとしたエビです。







　　




遠い昔、祖父が神戸市内で八百屋を営んでいました。
一度だけ、神戸中央卸市場に連れてきてもらったことがあります。
早朝の、活気がある市場の光景に、ちょっぴり憧れました。
幼い頃は、八百屋を継ぎたいみたいなことを思っていました。







　　

「魚たつ」の女将さんは私が店を訪ねると
「帰ってきたんですか」と声をかけてくれます。
お嬢さんが東北へ嫁がれたと昔に聞いてから、ずっと声をかけてくれます。





]]> https://iturn.livedoor.biz/archives/66020236.html 北寄貝です。 ここからは寿司ネタの鮮度が抜群でした。 一粒ごとに味わいたくなるイクラです。 ミルキーで、舌のうえに載せただけで蕩けていってしまいそうでした。 甘かった。 ニセコの北側の日本海・港町の漁師さんが営んでいる 食堂でいただいた... iturn1 2026-01-31T14:00:57+09:00 北寄貝です。












ここからは寿司ネタの鮮度が抜群でした。

一粒ごとに味わいたくなるイクラです。










ミルキーで、舌のうえに載せただけで蕩けていってしまいそうでした。
甘かった。


ニセコの北側の日本海・港町の漁師さんが営んでいる
食堂でいただいた馬糞雲丹を思い出しました。
その時には、釜であげたばかりというシラスもいただきました。






これもミルキーさが形になったようなタラキクでした。












穴子です。
身は柔らかくコクがあり、
少し焦がした外側はカリっという音が聞こえてきそうでした。











カウンターが6席だけ。
老夫婦(すみません)と、息子さんだけで営んでいるそうです。
寿司店が立ち並ぶ街中からほんの少し離れたところにお店はありました。











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