大阪の「こころ」３

皮です。
カワはやはり塩ですね。












ねぎまです。
もも肉が柔らかでした。












つくねは、軟骨のこりこりとした食感を残して仕上げていました。













いくらを載せたおにぎりです。













２番目のデザートです。

最初に出してもらったプリンがとてもおいしかった。
(写真を撮り忘れました)
ねっとりとしたプリンのなかに玉子の風味とコクがありました。
コース料理限定で、人数分しか作らないそうです。


とてもおいしかったので、
ユーチューバー税理士が盛んにお替りをオネダリしていました。
結局、最後にバニラのアイスクリームを出していただきました。
ーーー他のお客さんは退店して、店員さんも帰り支度していたのに我儘な人たちですね。
これが大阪人だ！！






さすがに飲食激戦区の福島ですね。
はす向かいにあるおでん屋さんにたくさんの行列が並んでしました。



普段はあまりたくさんの量を食べないのに、随分といただいてしまいました。
お代は焼き鳥にしては随分のお値段なのに、出させてもらえませんでした。
ご馳走様でした。