みたけの「主水」

みたけの「主水」に行ってきました。













お蕎麦をいただいてきました。










まずは蕎麦をそのままいただいて
次におつゆに浸けていただきました。
このあとネギを載せたりワサビをのせたりして
いただきました。







イカゲソの天ぷらも頂戴しました。











みたけにできたばかりの「主水」さんは開店前から行列ができていました。

下ノ橋の「やまや」さんで修業された方が開業したようです。