博多のソウルフードの店「元祖びっくり亭」

博多のソウルフードの店「元祖びっくり亭」へ行ってきました。













アサイチ、県民ショーででていた豚キャベツ炒めをいただいてきました。













豚肉とキャベツだけ
これに辛味噌をつけて食べるそうです。












キャベツが盛り上げられた鉄板に湯気が立ち上ってきました。












豚肉の炒めものと、キャベツの炒め物は私の好きな食べ物なので
今回ははずせないと、マスコミの方に話したところ
脂濃いので若者にはいいけれど‥‥‥
と言われました。










確かに脂っこいけれど私には癖になりそうです。

ちなみに鉄板のうえには脂が浸ってくるので
鉄板の片方の下に割りばしを差し込んで
油が片方に寄るようにして
豚キャベツ炒めをいただきます。