2009年04月23日
「料亭 田中」
「料亭 田中」で食事を頂いてきました。
「料亭 田中」が四月いっぱいで料亭を閉めるので一緒にお昼をしないか、とお誘いを受けたので、行ってきました。
思い切って贅沢をしてきました。
今年になってはじめての、ゆったりとした時間を過ごしてきました。
彩りの豊かなお料理でした。
鶏肉を上品な甘酢で仕上げていらっしゃいました。赤ピーマンと黄色いピーマンも淡い甘酢仕立てでした。
パリッとしたコゴミの天ぷらは薄い塩味でした。
天ぷらの海老にはやさしい下味がついていました。
青ものと鮭の照り焼き、卵焼きです。
卵はだしまき風でした。海苔が捲かれていました。
一緒してさせていただいたみなさんは、おいしそうに日本酒を召し上がっていました。
