盛岡・肴町の車門

盛岡・肴町の車門へ行ってきました。
(と言っても自宅マンションから歩いて２．３分)










モーニングを食べてきました。











ピザをいただきました。











ジャーナリストの故筑紫哲也さんは朝日新聞社時代に20歳代のときに盛岡へ赴任して
このお店の常連だったようです。













筑紫哲也さんは、新聞記者を志望している頃の私のあこがれの一人でした。

朝日新聞は撃沈。
毎日・神戸の新聞社はもう一歩だったように思います。役員面接で弾かれました。
営業でこないか、とは誘っていただいたのですが、
当時の私は、新聞記者しか目に見えなかった。








「車門」は私の好きな盛岡の喫茶店の一つです。

筑紫さんがどこに座られていたのかな、等と思いはせるときが時々あります。

神戸・元町の「元町別館牡丹園」

神戸・元町の「元町別館牡丹園」へ行ってきました。












お祝い事のとき等にたくさんの人と一緒に、
少し贅沢でおいしい大皿料理をいただくお店です。
(弟の婚約のとき、群馬県から見えられたご両親を、家族で迎えさせていただいたお店です)








青菜などを使った五目風のかたい焼きそばをいただきました。
(料理の名前は忘れました)












しっかり炙られた焼き豚です。
神戸で焼き豚は、燻製したものです。チャーシューとは違います。
神戸の戻ったときには良く、焼き豚を食べます。










こりこりとしたイカや青菜も入っていました。












食後に杏仁豆腐を頂戴しました。
神戸で本格中華料理店にはいったときには私は、
ほぼ杏仁豆腐かココナッツミルクをいただきます。

秋田の「赤居文庫」

秋田の「赤居文庫」へ行ってきました。














お昼どきで、お客様がいっぱいでした。












迷ったすえ、珈琲フロートを注文しました。

















バニラアイスクリームがたっぷりと載っていました。













掘っても掘っても珈琲が見えませんでした。
下手に、かき混ぜようとするとアイスを押したら
バニラアイスの脇から珈琲が、浸みこぼれてきました。











パフェもおいしそうでした。















他にも迷いそうなメニューがたくさん並んでいました。
珈琲一つとっても、ひと工夫したドリンクとして出されているようでした。








注文してから、お品が届くまで
ワクワクしてしまいそうです。

葺出町の東屋２

鶏肉ときゅうりの味噌和えだったと思います。












皿のお料理です。
巻き寿司の、天ぷら、田楽‥‥‥














鴨のローストとネギです。













お蕎麦ももちろんいただきました。













デザートも頂戴しましたが、写真を撮り忘れました。

以前に東屋社長のお話を聞かせていただきました。
ニューヨークタイムズの騒動に火付け役はこの社長だったようです。
ニューヨークタイムズの載っても、
まだ騒ぎになっていない頃、ニューヨークのお友達から社長になり、
記事の執筆者とあったり色々とご苦労されたようです。

少し前にお聞きした社長のお話なので細かいことは覚えていません。
「社長がいなかったら、これほど盛り上がっていなかったのかもしれないか」
という感想を持った事はよく覚えております。

葺出町の東屋

葺出町の東屋に行ってきました。













別室での宴会でした。














インゲン(だったと思う)の味噌和えです。














青菜のヌタです。














お刺身もいただきました。















海鞘は苦手なので、ござく理彦さんへプレゼントしました。

盛岡駅前・盛楼閣

盛岡駅前・盛楼閣へ行ってきました。















ランチをいただいてきました。













久しぶりに肉が食べたくなりました。













しっかりと焼きました。














付いてきた生卵は私は、卵かけご飯にする派です。
あなたは、焼肉を生卵へ漬けて食べる派ですか？












寒い日にはたまにクッパを食べたくなって
盛楼閣へいくこともあります。

兵庫駅前「オールド」

兵庫駅前「オールド」へ行ってきました。











沢蟹のから揚げはカラッとして、いい食感でした。












焼き穴子です。
塩でいただきました。

明石海峡付近では、穴子が名物です。
最近は取れなくなったそうですが、伝助穴子という巨大でかつ柔らかなアナゴも淡路島の名物です。
２度いただいたことがあります。







コクのある出汁巻き卵でした。











天ぷらもいただきました。
良い油で揚げているようでした。












野菜のあんかけです。
初めて食べるお料理でした。野菜の味・香りがあじわえていいかもしれません。













にわとりのお尻の鶏焼きです。
コシがあり、これは癖になるかもしれません。














お蕎麦も水準以上でした。

実はこの日は、ミシェラン掲載のお蕎麦さんを目指しましたが
定休日でした。

神戸・三宮「ヒシツミ醤油店」２

ヒシツミ醤油店のお勧めポイントです。












８種類のごはんのお替りが自由です。













私はまずはじめに、
柚子胡椒もろみのだし茶漬けをいただきました。













卵かけご飯もいただきました。
ウズラ玉子の卵かけです。













最後に、
ちりめん山椒のゆず風味お茶づけを頂戴しました。

小ご飯をお願いしましたが、４杯目チャレンジはできませんでした。










お好みで、特産の柚子胡椒や、粉末のゆず、一味をかけていただきます。

この店は大分県(だったと思います)の村のヒシツミ醬油店のアンテナショップ的な店です。
お昼時は並ぶのを覚悟で訪ねなければいけません。









お茶とお菓子もいただきました。

神戸・三宮「ヒシツミ醤油店」

神戸・三宮「ヒシツミ醤油店」へ行ってきました。











ランチをいただいてきました。












豚バラ肉の塩こうじ生姜焼きです。













豚汁もいただきました。












ヒシツミ醬油店のメニューです。












目移りしそうなランチメニューが並んでいます。












今回いただいたのは村ランチでした。

兵庫県庁近くの広東料理「千代」２

豚肉と野菜の酢豚風のお料理でした。
こういうのが好きです。












名物のエビや貝が詰まった海鮮水餃子です。
これも好きです。
酢醤油でいただきます。













ここでは中華料理店なのに、お好み焼きもいただけます。
これもいいです。













ココナッツミルクのデザートです。

この日は、料理の鉄人でチンケンミン(？)と戦った女将さんはいらっしゃいませんでした。
息子さん等少しずつお店を譲っているようでした。
夜は出てくるそうです。











帰りには、大昔に藤原紀香が挙式を挙げた生田神社に寄ってきました。
このあたりにはジャス喫茶が多く、名店があると聞いていました。
交番にも尋ねましたが、見つけられませんでした。

兵庫県庁近くの広東料理「千代」

兵庫県庁近くの広東料理「千代」へ行ってきました。















お手軽ランチをいただいてきました。















焼き豚と、クラゲの酢の物です。
神戸で焼き豚は、あぶって燻製したものです。
煮込んだ煮豚ではありません。豚肉のコクがまったく違います。
ここのクラゲの酢の物は楽しみの一つです。
こりこりそした食感を楽しめます。











こちらは鶏肉をかるく湯通ししたものです。
優しい味わいです。














豚肉と竹の子のあんかけ風です。















蛸(たぶん明石ダコ)のマリネです。















近くの県庁前では「斎藤辞めろ」とデモを行っていました。

神戸・三宮「たちばな」

神戸・三宮「たちばな」へ行ってきました。















明石焼きを食べてきました。













まずは、つけ出汁をすすりました。













私の明石焼きを食べる順番は決まっています。












�，泙困魯織馨討�をそのまま食べます。
�⊆，痢△世圭舛膨劼韻董⊂�しタコ焼きが柔らかくなったところを食べます。
��今度は、とんかつソースをタコ焼きにかけていただきます。
�ず埜紊法△箸鵑�つソースをかけたタコ焼きをだし汁に漬けて、
柔らかくなってからいただきます。
�イ海慮紂△箸鵑�つソースとタコ焼きの旨みが浸みた出汁をすすります。

可能な時は、これを2度繰り返します。
1,000円足らずで、アジヘンを堪能できます。

仙台「利久」２

すき焼きが炊き上がりました。
関西では、まず牛肉だけを鍋で焼いて
少し色目が変わったところで
牛肉のみをいただいていたと思います。







お刺身です。
大きなエビと真鯛とキンメダイ？だったかな。











もちろん牛タンもいただきました。













エビの天ぷらです。春巻きもありました。












茶碗蒸しもいただきました。












ご飯ものは、ウシの握り。


新幹線の発車時間が近づいたので私は早々とひきあげました。

仙台「利久」

仙台の事務所見学会へ行ってきました。Microsoft仙台ベースを併設されていました。











見学会のあと、事務所近くの「利久」で懇親会を開いていただきました。













生ハムとトマトの前菜です。












牛のたたきのサラダも頂戴しました。












立派で、ジューシーなソーセージでした。












メインのすき焼きです。
牛肉に、いいサシが入っていました。

スープカレーをいただきました

スープカレーをいただいてきました。
(だいぶん前の食事です)










本格的なスープカレーをいただくのは初めてでした。












大きなベーコンが載っていました。













これはもうスープというより鍋、カレー鍋です。
本場・札幌のスープカレーは、
こんな「カレー鍋」なのでしょうか。























ラッシーも頂戴しました。