おいしいもの

2020年05月23日

神戸・三宮の「たちばな」

P1050204神戸・三宮の「たちばな」です。













P1050208神戸っ子なら、誰でも知っている老舗の明石焼き専門店です。

※明石焼きが食べたいなー。
一年前の写真でした。












P1050210まずはフワフワのたこ焼きを、そのままで食べます。











P1050209次にはソースをかけて、頂きます。











P1050211そしてようやく明石流、、出汁に浸してたこ焼きを食べます。











P1050212最後には、ソースをかけたたこ焼きを出しに浸して、頂きます。

そして締めはソース味のだし汁を飲み干します。
これが神戸で、よく見られる明石焼きの食べ方です。


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2020年05月17日

花巻の「豆蔵」

P1050214花巻の「豆蔵」へ行ってきました。











P1050216定番のランチをいただいてきました。













りんご甘辛チキングリル甘辛でりんごの風味がするチキングリルを頂戴しました。













P1050217自家製味噌でつくった味噌汁です。
この味噌汁目当てで、毎月のように豆蔵を訪ねます。













P1050220副菜です。













P1050219北上への街道沿いにある、このお店は工場関係者のお客様が多くなってきました。
最近は駐車場が満杯で、席が空いているかなと心配になることが良くあります。










P1050224お饅頭もいただきました。
きれいに写真を撮れませんでした。




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2020年04月18日

釜石・魚河岸テラスの「ひかり食堂」

P1000581ひかり食堂へ行ってきました。











P1000590軽い夜ご飯を食べてきました。











P1000592「特選かよちゃんのチキンカレー」を頂いてきました。
辛いものが不得手な私には、少し辛口でした。普通だと程よいからさだと思います。











P1000589せっかくなのでお刺身も頂いてきました。














P1000588マグロです。












P1000586タコも頂きました。
これは全国放送TVで流れていた、某アナウンサーが釣り上げたミズだこかな。








※私のブログは、以前に撮りためた写真を投稿しております。
コロナ禍前のものばかりです。
今後アップするブログは、より前の写真か、
食べ物等以外の内容に代えたブログになる見込みです。

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2020年04月11日

神戸・三宮駅前の「わらさ」

P1000642神戸・三宮駅前の「わらさ」へ行ってきました。














P1000648ランチを頂いてきました。
ここは、ビジネスマンのランチお気に入り店です。12時頃には行列ができます。









P1000647豚の生姜焼きを食べてきました。












P1000649おみおつけです。













P1000643白米が、とてもおいしかった。お米のご飯が美味しい店にハズレはないように思います。

普段は、玄米食が多いので余計においしく感じました。






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2020年03月14日

西神戸・牡丹園

全体西神戸・牡丹園へ行ってきました。













青菜炒め物シャキッとした青菜炒めです。


     









酢豚酢豚もいただきました。














春巻きカワがパリパリで、なかがホクホクの春雨です。














五目蕎麦蕎麦五目そばをいただきました。












ココナッツミルクこれはお薦めのココナッツミルクです。













杏仁豆腐杏仁豆腐もお薦めです。

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2020年03月07日

神戸・和田岬の「魚たつ」2

牡蠣プリッとした牡蠣です。













しらす ポン酢シラスはポン酢味でいただきました。













えび イワシ海老に、鰯です。














あなご 鯛穴子と、鯛もいただきました。













アジ?新鮮な鰺です。













あかだし〆に赤だしをもう一杯いただきました。
この店の赤だしは私の好物になりました。











メニュー「魚たつ」はいつも暖簾をあげていません。
この日も暖簾を下したままでしたが、ダメ元で訪ねました。
お店の方には顔を覚えていただいているようでした。



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2020年02月29日

神戸・和田岬の「魚たつ」

看板 暖簾出さない神戸・和田岬の「魚たつ」へ、ぶらりと訪ねてきました。
母親と二人でした。













明石タコ柔らかなタコを頂きました。
明石海峡で揚がったタコだろうな。













赤貝赤貝はコシがありました。














平目 芽ネギ平目と、芽葱(めねぎ)もいただきました。














母親用母親用に店主が取り分けてくれました。














山芋のすりおろし コク甘い 出汁が聞いている私は、山芋のすりおろしを頂戴しました。
ただの山芋なのに、コクがあって甘い。
それに出汁がきいています。




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2020年02月15日

お向かいの「鮨一八」2

カイヒモ貝のヒモはシコシコとしていました。














イカイカは甘くて、柔らかでした。














マグロ赤身 脂のる赤身のマグロは脂がのっていました。















上鮨特上のお寿司もいただきました。














マグロ巻きこの日は、みんなで開放感を味わいながら、ざっくばらんな話ばかりでした。














数の子このお店は、直接仕入れているネタが多いそうです。















鯛とろ玉子帰りには、委員のご家族へ上巻き寿司などをお持ち帰りしていただきました。








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2020年02月01日

福島市の「おかめや」

看板福島市の「おかめや」へ行ってきました。














盛り蕎麦せっともり蕎麦のランチを頂いてきました。












茄子みそ味田楽風の茄子がついてきます。













納豆なぜか納豆とご飯もついています。
大食の人には、「これもあり」かもしれません。












ネギを載せてまずは蕎麦だけを汁につけて味わった後、ネギを載せて頂きました。












わさびかけてわさびの風味の味わいました。













盛り蕎麦学生時代に親しんだ信夫山の裏側(北側)のお蕎麦屋さんでした。
良いお店でした。



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2020年01月26日

福島市の「鶏こう」

鶏こう若いレディースお二人に、福島市の「鶏こう」を案内していただきました。














つきだしつきだしです。














胆柔らかなレバーをいただきました。














手羽手羽も頂戴しました。














砂ぎも砂肝です。コリっとした触感を楽しみました。













ささみ? あっさりあっさりとしたササミはワサビで頂きました。














カワ (2)鶏カワだったと思います。



「鶏こう」は、炭火で調理する上品な焼き鳥屋さんでした。
本当は写真はダメだそうですが、
お料理だけ、という条件で店主に撮影を了解していただきました。




私のイメージでは、福島市の焼き鳥屋さんと言えば、
狭い店内にお客さんが犇めいていた「花娘」でした。
厨房の真ん中で親父さんが、捌いた鶏肉を竹くしに黙々と刺している姿が頭に焼き付いています。
子牛が柔らかくて、しかもお値打ち価格のお店でした。5年ほど前に閉店したそうです。

鶏こうさんは、「花娘」とは少し違ったイメージカラーです。
女性とゆっくりと焼き鳥を楽しみたいお店です。


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2020年01月15日

神戸・元町の「千代」2

水餃子名物の水餃子です。
生地はつるッとして、海老や貝がはいった具材はプリプリとしています。













パパイヤゆりね かいらい菜パパイヤとゆりね、かいらい菜の炒め物です。

パパイヤの甘味と、ゆり根の甘味のあるコク、青菜に淡い苦みが楽しめます。










豚玉お好み焼きも頂きました。














ラ・フランス、柿、ブドウゼリーデザートです。














ぶどのゼリー本日のデザートは、ぶどうのゼリーでした。













店内料理の鉄人で、陳建民さんに敗れた「千代」。

年に2回か3回くらい訪れています。そろそろ顔を覚えていただけたようです。



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2020年01月11日

神戸・元町の「千代」

千代神戸・元町の「千代」へ行ってきました。
















前菜前菜です。















シジミ貝大 しぐれ煮風大きなしじみ貝のしぐれ煮です。

今日は、良いしじみが入荷したそうです。













明石タコマリネ明石タコのマリネです。















炙り焼き豚炙り焼き豚です。

神戸では焼き豚は炙って焼いたもの
出汁で煮た豚肉ではありません。












クラゲクラゲです。
コリコリとした触感を楽しめます。

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2020年01月04日

神戸・三宮「たちばな」

のれん神戸・三宮の「たちばな」へ行ってきました。















一人前明石焼きを頂いてきました。
















3出汁まずは、そのままのタコ焼きを頂いた後で、
次に出汁に浸けて食べます。














2ソースで今度はソースをかけて食べます。















ソース&出汁最後はソースをかけたタコ焼きを出しに浸けていただき、後はその出汁を飲み干します。

これが私の食べ方。
神戸では結構見かける頂き方です。



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2019年12月28日

神戸・三宮の「すずめ」

すずめ暖簾神戸・三宮の「すずめ」へ行ってきました。














うどんうどんを食べてきました。
















おでん こんにゃくスジ肉うどんの前に、セルフサービスのおでん、こんにゃくとスジ肉です。














肉うどん 半熟卵肉うどんに、半熟たまごを載せてもらいました。















半熟卵以前は、半熟卵を載せた丼とうどんのセットがあったのですが………。
店のヒトに尋ねると、メニューからなくなったとのこと、残念!!

混雑する時間帯をはずしても結構、席が埋まっていることが多い店で、うどんの釜揚げまで10-15分かけていました。
手間のかかるメニューはなくすのかな………。
復活させてほしいものです。






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2019年12月25日

神戸・長田の鶴屋本店

看板神戸・長田の鶴屋本店へ行ってきました。















掛布&ものまね松村この店の主は阪神タイガースの寮の料理長をしていたそうです。
掛布と、その物まねの松村さんのサインが並んでいました。















サイン入り色紙他にも店内にはサイン入り色紙がたくさんありました。














定食夜ごはんをいただいてきました。














豚塩モヤシ炒め豚塩もやし炒めを食べてきました。


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2019年12月21日

大阪・堂島の「魚座」続き2

はまぐりの味噌汁大きなハマグリのお味噌汁でした。














山形牛ハナシタ トロリ溶ける 甘い山形牛のハナシタだそうです。
口のなかで溶けていきました。甘かった。











焼く魚 トリフ載せ焼き魚のうえにはトリフがのっていました。












フォアグラの炊き込みご飯フォアグラの炊き込みご飯でした。
フォアグラの味わいがご飯に沁み込んでいました。

これで三大珍味が出そろいました。








パンナコッタデザートはパンナコッタでした。
これもおいしゅうございました。

お会計をするのが怖くなる、料理の数々でした。
一人2-3万円はするのかな、と不安になりました。
けれども3人で、3万円まで行きませんでした。
他の二人は結構ビールやお酒を飲んでいたのに………。
同席した知人の顧問先だからかな………。
とっても贅沢な、楽しい夜ごはんでした。

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2019年12月14日

大阪・堂島の「魚座」続き

刺し身きれいなお刺身の盛り合わせです。












ミンククジラ ミンククジラです。甘くて、とろけそうな触感でした。












ノドグロ大阪で、ノドグロのお刺身です。脂がのっていました。













キンキキンキの刺し身まで出てきました。













松茸 アワビふかひれ 蟹のスープ松茸に、アワビ、フカヒレと蟹まで入ったスープです。













蕎麦 岩ノリ カラスミ岩ノリとカラスミがのっかったお蕎麦です。

どれほどの食材がでてくるのだろうか?
懐は大丈夫かな、というくらいの食材でした。


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2019年12月12日

大阪・堂島の「魚座」

魚座 看板大阪・堂島の「魚座」へ、大阪の税理士仲間と行ってきました。












前菜前菜です。












キャビア いくら ウニの寿しキャビアに、いくら、ウニ。
こう見えても鮨です。











貝の寿しとり貝?のお寿司です。












サメカレー?の寿したしかサメカレイの料理と聞きました。















花大阪では、高くておいしいのは普通で、安くて旨くなければ流行らないようです。


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2019年12月07日

神戸「弥平寿し」

のれん神戸のノエビア近くの「弥平寿し」へ行ってきました。













寿し全体お任せの鮨です。














海老はまちはまちに、海老も頂きました。













あかだし私は赤だし味噌汁を注文しました。














DSCN0504具材が一杯の茶わん蒸しも頂きました。
お腹が一杯になってしまいました。













赤貝 あなご赤貝にアナゴです。












ウニ マグロ イカこのお店は、神戸中央卸売市場そばにあります。
遠い昔に平清盛が都をおいた辺りにあります。




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2019年11月30日

神戸・垂水の「どれみ軒」

どれみ軒かんばん神戸・垂水の「どれみ軒」へ行ってきました。










明石大橋眺める店内店内から見える明石海峡大橋を眺めながら、食事をしてきました。












ランチランチです。













神戸ハンバーグ定食神戸ハンバーグ定食を頂きました。










煮込んだ牛肉とデミグラスソース煮込んだ牛肉とデミグラスソースも合っていました。













明石海峡大橋 高校時代教室の窓から眺めたこのお店は神戸・垂水のアウトレットの中にあります。

この明石海峡の風景は高校時代、教室から眺めたものでした。


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2019年11月23日

新千歳空港内の豚丼

ドライブインいとう新千歳空港内の「ドライブインいとう」へ行ってきました。













豚丼定食豚丼の定食を頂いてきました。












豚丼甘辛いタレがこのお店の売りのようです。














豚丼 拡大私は、二十数年前に食べた帯広駅前の「ぱんちょう」のほうが好みかもしれません。
松・竹・梅に分かれたメニューがあって、炭火で焼いた香ばしさを想い出しました。
昔のことは、良く思えるのですよね。









マスコット「ドライブインいとう」もお薦めですよ、と地元の方に教えていただきました。

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2019年11月17日

小樽運河そばの「和楽」

和楽小樽運河そばの「和楽」へ行ってきました。












ノンアルコール開店の10分前には十人近くの方が並んでいました。














炙りサーモン炙りサーモンをいただきました。












ヤリイカヤリイカです。
しっとりとした柔らかさで、甘かった。













めんたいこ明太子を試してみました。













びんちょう 本マグロ サーモントロ とろびんちょう・本マグロ・サーモンのとろセットです。












しじみ味噌汁しじみの味噌汁もダシがきいていました。







この店はジモッティに紹介していただきました。
大昔に気に入っていた「一心太助」は閉店してしまったようです。
「和楽」はお薦めです。


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2019年11月09日

小樽の「魚真」

魚真のれん 20年ぶり小樽の「魚真」へ20数年ぶりに行ってきました。












小樽寿司「小樽寿し」を頂いてきました。











土瓶蒸し土瓶蒸しがついてきました。












じゃがいもウニチーズ うおまさ焼き小「魚真焼き」も頂いてきました。
たっぷりのジャガイモとチーズの上にウニがのっかっています。
知人に「食べきれないよ」と言われたので「魚真焼き(小)」を注文しましたが、
無理して食べるとお腹が一杯いっぱいになりました。





寿し全体「20数年ぶりに来ました」とお店の人に話すと、昔は入り口は反対側でカウンターも移ったんですよ、と丁寧に教えてくれました。
ずいぶんと繁盛しているようです。予約しないと入れないよと予め、聞かされていました。
外国人客も多くいました。

訪ねたかった、もう一つのお寿司屋さんはなくなっていました。

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2019年11月07日

北海道の秘湖を歩いてきました

オコタンペ湖北海道の三大秘湖の一つを歩いてきました。









笹薮をこぐヒグマの生息する熊笹をかき分けながら、湖へと行きました。












長靴で湖を歩く湖の対岸までのほとんどを、水のなかを歩いていきました。












白樺林のなかに生物 白樺林のなかに大きな黒い生き物も見え隠れしました。
大きなエゾ鹿だそうです。ヒクマだったら、引き返す予定でした。










歩くカヌー歩くカヌーで湖を渡る人たちもいました。
一般の人たちは、展望台から遠目にしか見えない湖です。

カヌーの人たちも私たちも、この湖で野生動物を見かけることはあっても、
人に出会うとは思っていなかったので、互いに驚いていました。



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2019年10月12日

大阪・梅田の「なかの家」

なかの家看板大阪・梅田の「なかの家」へ行ってきました。











前菜前菜です。












牛鍋牛鍋もいただきました。












焼き魚 ぶり?焼き魚・ぶり?もいただきました。













マグロ 鯛 刺し身マグロと鯛のお刺身です。











藤浦氏と情報交換 元の同僚で都銀関係の勤務税理士と定期に行っている、情報交換をしてきました。
東北・関西と地域が違い、規模も違えば普段は話ができないコンサルタントや税金の話題を
忌憚なく打ち明けられます。

こういう友人と定期的に会う場は大切ですね。


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