2023年01月14日

遠野の「旬菜 和田」

割烹 和田キクナお浸しズワイ菊菜のお浸しです。ズワイガニが添えられていました。












割烹 和田竹の茶わん蒸し竹を半分に割った器で茶わん蒸しがでてきました。
具材がしっかりしていました。













割烹 和田アイナメのセリ餡かけアイナメのせり餡かけです。
かすかなセリの苦みがたんぱくな白身・アイナメの味を引き立ててくれました。












割烹 和田ウナギ三枚漬聖護院カブラうなぎご飯もいただきました。
千枚漬けが添えられていました。久しぶりに美味しい千枚漬けをいただきました。
聖護院かぶらを使っていると、大将が話してくださいました。










割烹 和田ゼリーコーヒーデザートです。
紅玉のゼリーのうえにフルーツがのっていました。












割烹 和田 遠野遠野は三陸への通過点でなかなか立ち寄れないですが
定期的に立ち寄りたいお店です。






iturn1 at 14:00│Comments(0)clip!

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