2021年04月04日

明石の「海蓮丸」

海蓮丸仕事でお世話になった友人と明石の「海蓮丸」へ行ってきました。














五 5種1580円シマアジぶりトロ ハリイカ刺身の5種盛り1,580円です。
コリコリとした触感のシマアジ、口のなかで蕩けるブリトロ、しこッとした触感と甘味のあるハリイカそれぞれのネタが良い味を出していました。
お値打ち品です。











たこぶつ切り友人お勧めの蛸ブツです。
やはり蛸は明石ものだと私は思います。
















いかなご新子新子のいかなごです。
いかなごのくぎ煮は、明石海峡のあたりでは、どの家庭でも自分ところの味をだす風物詩的な食べ物でした。けれども近年は漁獲量が減り値段があがりすぎ、いかなごはすっかり高級品になってしまったそうです。












マグロまるでトロマグロの赤身ですが、これは中トロのようでした。




iturn1 at 10:50│Comments(0)clip!おいしいもの 

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