2010年04月11日

「ふじわら」さん

ふじわら色紙
久しぶりに「ふじわら」さんへ行ってきました。

















ゴマ香高し 吉野葛
ごま豆腐です。
胡麻の高い香りが長いあいだ口のなかに残っていました。

吉野くずをつかっているそうです。














筍をスリオロシ 山椒葉
筍のすりおろしたお汁です。春をあじわいました。















マソイ噛ムホド甘いカラスミ塗
マソイです。
噛みしめているとソイの甘みが広がっていきました。

カラスミがまぶされていました。

















見惚れる春の逸品 写真ヘタ
春が薫る一皿でした。お皿を出していただいた瞬間、ひとしな一品に見入ってしまいました。
(写真をきれいに撮れなくて残念でした)














イカ麩綿
フワタがのった烏賊です。


















はまぐり
はまぐりです。



















甘い卵焼き
卵焼きです。

















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