2009年10月30日
北上「大安楼」さんで酒の会2

秋茄子のすり流しをいただきました。
エビを天ぷらのこもろがすり流しに溶け出して、脂のしみ加減がほど良かった。

牛蒡の茶碗蒸しです。
なかから柔らかなヒメタケがでてきました。

里芋の饅頭を菊の花のなかに浮かべて、頂きました。

秋鮭を香草焼で頂戴しました。

北上コロッケのサンドイッチです。
北上の二子里芋のコロッケは粘りがありました。少しピリッとするデミグラスソースで頂きました。バターの風味も香ってきました。

林檎と白木耳(白キクラゲ)のワイン煮をデザートに頂戴しました。

今回もお酒を口にしなかった私は四合ビンを1本お土産にいただきました。