2008年09月01日
「せがわ」で焼肉を食べてきました
久しぶりに「せがわ」で焼肉を食べてきました。
「せがわ」の社長は学生時代から、京都の有名な焼肉店「はつだ」で勉強をされたそうです。
スジ肉の甘辛煮です。ここの甘辛さ加減が私は好きです。
焼肉はメニューになかったのに一人用盛り合わせを注文しました。
嫌な顔もせず無理を聞いて下さいました。
これはセンマイにハラミ、ハツです。
焼肉はすべて塩でいただきました。
同じくセンマイ、ハラミとハツ、そしてギャラかな。
タンとロースも頂戴しまいたが、写真を撮り損ねました。
塩は野田産のものを使っているそうです。
京風のぬか漬けです。このナスと大根が大好きです。キライなきゅうりだって食べられます。
子供の頃から、祖父のやっていた八百屋のぬか漬けの漬物で育ちました。懐かしい味です。
白菜のぬか漬けが特に好物だったのですが、「私が食べる分だけなら」作ってくださるそうです。楽しみにしています。