2019年10月19日
神戸・三宮の「すずめ」
神戸・三宮の「すずめ」へ行ってきました。
うどんの定食を頂いてきました。
ここでは注文してから、うどんをゆで上げるまで15分かかるそうです。
半熟卵天丼定食をいただきました。
半熟卵をつぶして、天ぷらや丼ご飯と混ぜながら食べます。
15分待ちのうどんです。
茹で上がるまでに、おでんも頂戴しました。2019年10月12日
大阪・梅田の「なかの家」
大阪・梅田の「なかの家」へ行ってきました。
前菜です。
牛鍋もいただきました。
焼き魚・ぶり？もいただきました。
マグロと鯛のお刺身です。
元の同僚で都銀関係の勤務税理士と定期に行っている、情報交換をしてきました。東北・関西と地域が違い、規模も違えば普段は話ができないコンサルタントや税金の話題を
忌憚なく打ち明けられます。
こういう友人と定期的に会う場は大切ですね。
2019年10月05日
栂松茸を食べてきました��
汁物も頂戴しました。
栂松茸の香りが漂い、ホロホロ鳥の出汁がよく出た汁ものでした。
甘い栗やギンナン、口に入れるととろける里芋も入っていました。
すきっとした日本酒も味わっていただきました。
サイコロ状の栂松茸と短角牛の和えものです。私はもったいなくて、栂松茸の香りと触感と、
短角牛のまろやかさと優しい甘さをひと粒一粒、
愉しませていただきました。
ワインもたくさん提供していただきました。
栂松茸と八幡平サーモンのパスタです。
わざわざ福岡から駆けつけてくれた部長さんや、元社長など野菜すきな方たちと、早い秋の恵を堪能させていただきました。
2019年09月28日
栂松茸を食べてきました
社長さん等が集まる「松茸の会」に参加してきました。最高級の栂松茸を食べてきました。
栂松茸とホワイトマッシュルームのサラダに出汁巻きです。栂松茸は「岩手山まつたけ」とも呼ばれたりして、
普通の国産まつたけとは味も香りも触感も一回り違います。
メインの焼き松茸です。香りから、まず違います。部屋に香りが漂ってきます。
松茸のﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ風です。
パンに載せて頂きました。旨い！！
ＳＡＫＵＲＡというロゼのワインも頂いていました。
今回は色々な調理の仕方で、味わってきました。2019年09月23日
久しぶりの「さんさ祭り」
久しぶりに「さんさ」をを見てきました。(遅ればせながらのアップです)
さんさ会場に面した、某建物の２階から見学させていただきました。
笛部隊の登場です。
先頭の太鼓の中には、見学場所に勤めている方もいるそうです。
その方は、こちらを向いて手を振ってくれました。2019年09月21日
神戸・元町の別館牡丹園
神戸・元町の別館牡丹園へ20数年ぶりに行ってきました。
ランチを頂いてきました。
豆苗と牛肉の炒め物です。一緒した高齢の叔母もおいしそうに食べていました。
海老チリソースです。流石は神戸の老舗中華料理店です。
ゴマ団子です。
杏仁豆腐もいただきました。
叔母が注文したワンタンです。私も少しお裾分けしてもらいました。
普段は食の細い叔母ですが、この日は、私がたのんだランチなど驚くほどに食べていました。
この日は叔母はとても元気そうだったのに、1ケ月もしないうちに入院してしまいました。
2019年09月14日
神戸・御崎公園の「魚たつ」２
私が、いつもお代わりする赤だしです。「魚たつ」はずっと写真はダメだと思っていました。
撮っても良いですか、と女将さんの訪ねると、「戻ってこられたのですね」と快く了解してくださいました。
息子さんが仙台に住んでいるそうで、私の事を覚えてくれていました。
コクある鯛でした。
川津エビです。
葉ワサビもいただきました。
不知火湾のタイラギです。
玉子です。
「魚たつ」は神戸中央卸市場の近くにあります。この辺りは、大輪田の泊と呼ばれていた頃から栄えた街です。平清盛が兵庫に都をおく前から繁栄していたところです。
幼少期、朝早く起きて祖父に中央卸市場へ連れて行ってもらった事を思い出しました。
活気があって、憧れました。
2019年09月07日
神戸・御崎公園の「魚たつ」
神戸・御崎公園の「魚たつ」へ行ってきました。「魚たつ」はいつも暖簾を上げていません。常連のお客様ばかりでいつも満席です。
予約なしでは入れないお店だと考えているほうが良いです。
シラスです。
サーモンの炙りです。柔らかで甘かった。
海老もいただきました。
新鮮なイワシでした。脂がのっていました。
甘いイカでした。
アナゴはふっくらとしていました。2019年08月31日
神戸・元町の「順徳」
神戸・元町駅すぐ北の「順徳」へ行ってきました。
ネギそばセットをいただいてきました。
ネギそばです。あっさりと、そしてさっぱりして、また食べにきたくなります。
本格的な中華料理店らしいチャーハンです。
この店は昼時はなかなか入れないので、少し早い目に訪ねます。けれども結構、店内はお客様で埋まっていました。
なにわのネギ焼きの店「やまもと」
大阪・梅田のネギ焼きの店「やまもと」へ行ってきました。
定番の「豚肉のスジネギ焼き」を頂いてきました。
甘辛く煮込んだスジ肉やコンニャクが入っています。
ネギ焼きは、これも定番の醤油味でいただきました。
最近は、大阪・ウメダのお店ばかりしか行きません。本当は、十三の古くある本店へ足を向けたいのですが、訪ねても満席で入れないことが多かったので二の足を踏んでいます。
2019年08月24日
神戸・元町の杏杏（しんしん）
神戸・元町の中華料理・杏杏（しんしん）へ行ってきました。
以前に弟と二人で来た時には、焼いたスペアリブ、焼き豚等がおいしかった(神戸では焼き豚は、煮豚ではなく、つるし焼きなどで焼き上げた焼き豚です)。
今回はランチの鶏肉入りカレーライスを頂戴しました。
ワンタンもランチに付いています。
デザートは杏仁豆腐が切れているというので、杏仁アイスにしました。こちらも結構いけました。
杏杏（しんしん）は、兵庫県庁近くの穴場的なお店です。2019年08月17日
神戸駅前の「四代目 松川」
神戸駅前の「四代目 松川」へ行ってきました。
豆大福を買ってきました。
しっとりとした生地のなかに、コクのある餡子と丹波黒豆煮が入っています。
日曜日に訪ねたときには、10名足らずの人が並んでいました。6個入りを一日限定15箱の販売です。賞味期限は製造当日です。
この日はダメモトで「２箱を、岩手に持って帰りたいんです」と言うと、黙ってうなずいて、こっそりと取り計らってくださいました。
この店は本当は最中ときんつばを売りにしている店だそうです。東日本大震災の後、流行っていた東京・自由ヶ丘のお店を閉めて、生まれた神戸に戻ってきたそうです。
2019年08月11日
神戸・新開地の「八栄亭」
神戸・新開地の「八栄亭」へ行ってきました。
神戸の元同僚と焼き鳥を食べてきました。
いつもは並ばないと入店できないので、常連の同僚と早い時間に入りました。
トリわさです。わさび、かしわにきゅうり、わさび、海苔がはいって、あっさりとした心地です。
しっかりとしたとり皮です。旨い。
神戸・新開地は私が生まれた街でもあります。少し山側に行った「平野」という平清盛がひらいた下町で幼少期を過ごしました。
少し前の新開地は、大人の男でも一人で歩くのは怖い街になっていましたが、きれいに整備されてきました。
昭和の懐かしさを感じるような店ですが、ふと見ると、大きな酒蔵の社長さん等も並んで、竹串を食んでいる姿も見かけたりするそうです。2019年08月03日
神戸・元町の「千代」２
クラゲ、明太子ホタテ、手羽先フライどれもおいしく頂きました。クラゲはシコシコとしていてお酒の肴にぴったりです。
名物の水餃子です。なかにはプリッとした海老等の具が入っていました。
野菜炒めです。牛タンのような肉の味が濃厚でした。
デザートのマンゴープリンです。これに写真を撮り忘れたお好み焼きが付いて1,980円、とてもリーズナブルで贅沢なランチです。
店主は昔、人気番組の「料理の鉄人」に出演したそうです。
残念ながら陳健民さんに負けたという話です。
2019年07月27日
神戸・元町の「千代」
神戸・元町の「千代」へ行ってきました。
定番のランチを頂いてきました。
中華風冷ややっこです。味わいの濃い具材がたくさん載っていました。
タコのマリネです。明石タコにはコシがありました。
焼き豚です。神戸で焼き豚といったら、煮た豚肉ではなくて、燻製した焼き豚になります。
コクと味が違う。
ユーミンがたまにこの店を訪れるそうです。数年前には、常連客だというベストセラー作家がいらっしゃいました。
