2020年01月19日

阪神淡路大震災25回目の1・17の集い

看板阪神淡路大震災25回目の1・17の集いへ行ってきました。















全体
震災のときは対岸の大阪から、黒い煙があちらこちらから眺めていました。
とんでもないことが起こっているに違いないと心が落ち着きませんでした。

震災後は募金の集計係に終始し、約3億円の募金の集計や管理をしました。
被災した現場にいきたいのにいけない、心の葛藤がずっと続きました。










みんなに笑顔を
夜八時を過ぎても、たくさんの仕事帰りの方などが会場へ向かっていました。













斜め 
参会者のほとんどは寡黙で、
25年前の出来事を思い返したり亡くなられた方を想ったり
若い方は手を合わせたりしていました。















想い5年前には、近畿税理士会・税理士会神戸支部に呼んでもらって、専門家の記念式でスピーカーをさせていただきました。
時の立つのは早いものです。

また心が引き締まってきました。
これから何をしようか。


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2020年01月15日

神戸・元町の「千代」2

水餃子名物の水餃子です。
生地はつるッとして、海老や貝がはいった具材はプリプリとしています。













パパイヤゆりね かいらい菜パパイヤとゆりね、かいらい菜の炒め物です。

パパイヤの甘味と、ゆり根の甘味のあるコク、青菜に淡い苦みが楽しめます。










豚玉お好み焼きも頂きました。














ラ・フランス、柿、ブドウゼリーデザートです。














ぶどのゼリー本日のデザートは、ぶどうのゼリーでした。













店内料理の鉄人で、陳建民さんに敗れた「千代」。

年に2回か3回くらい訪れています。そろそろ顔を覚えていただけたようです。



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2020年01月11日

神戸・元町の「千代」

千代神戸・元町の「千代」へ行ってきました。
















前菜前菜です。















シジミ貝大 しぐれ煮風大きなしじみ貝のしぐれ煮です。

今日は、良いしじみが入荷したそうです。













明石タコマリネ明石タコのマリネです。















炙り焼き豚炙り焼き豚です。

神戸では焼き豚は炙って焼いたもの
出汁で煮た豚肉ではありません。












クラゲクラゲです。
コリコリとした触感を楽しめます。

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2020年01月04日

神戸・三宮「たちばな」

のれん神戸・三宮の「たちばな」へ行ってきました。















一人前明石焼きを頂いてきました。
















3出汁まずは、そのままのタコ焼きを頂いた後で、
次に出汁に浸けて食べます。














2ソースで今度はソースをかけて食べます。















ソース&出汁最後はソースをかけたタコ焼きを出しに浸けていただき、後はその出汁を飲み干します。

これが私の食べ方。
神戸では結構見かける頂き方です。



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2019年12月30日

神戸のルミナリエ

ルミナリエ神戸のルミナリエを眺めてきました。
















長蛇の列ルミナリエ会場へは長い行列になっていました。















長い列会場のずいぶんと手前から右へ左へ行きながら、長い列です。















ルミナリエ2ですので、私はいつものように、遠目で眺めてきました。
最近の神戸のホームグランド・スターバックス神戸元町店の前からルミナリエです。
















二階建てバス 水陸両用昼の神戸市内には2階建てバスや、水陸両用バスが走っています。

私の幼年期には路面電車が走っていて、夏は花を飾った花電車がゆるりゆるりと走っていました。









アンリシャルパンテイエ先日、日経新聞でNO1になったアンリシャルパンティエのいちごのショートケーキです。

病床の叔母のところへ持っていき、食べさせてあげました。
ずっと遺言書作成のお手伝いをしてきて公正証書遺言ができあがった途端に叔母は倒れてしまいました。あと10年は生きてくれと、長く過ごした神戸の下町・平野の祇園神社のお守りを渡したばかりでした。とても残念です。叔母と私の誕生日も同じです。

このところ毎月のように神戸へ戻っています。

2019年12月28日

神戸・三宮の「すずめ」

すずめ暖簾神戸・三宮の「すずめ」へ行ってきました。














うどんうどんを食べてきました。
















おでん こんにゃくスジ肉うどんの前に、セルフサービスのおでん、こんにゃくとスジ肉です。














肉うどん 半熟卵肉うどんに、半熟たまごを載せてもらいました。















半熟卵以前は、半熟卵を載せた丼とうどんのセットがあったのですが………。
店のヒトに尋ねると、メニューからなくなったとのこと、残念!!

混雑する時間帯をはずしても結構、席が埋まっていることが多い店で、うどんの釜揚げまで10-15分かけていました。
手間のかかるメニューはなくすのかな………。
復活させてほしいものです。






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2019年12月25日

神戸・長田の鶴屋本店

看板神戸・長田の鶴屋本店へ行ってきました。















掛布&ものまね松村この店の主は阪神タイガースの寮の料理長をしていたそうです。
掛布と、その物まねの松村さんのサインが並んでいました。















サイン入り色紙他にも店内にはサイン入り色紙がたくさんありました。














定食夜ごはんをいただいてきました。














豚塩モヤシ炒め豚塩もやし炒めを食べてきました。


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2019年12月21日

大阪・堂島の「魚座」続き2

はまぐりの味噌汁大きなハマグリのお味噌汁でした。














山形牛ハナシタ トロリ溶ける 甘い山形牛のハナシタだそうです。
口のなかで溶けていきました。甘かった。











焼く魚 トリフ載せ焼き魚のうえにはトリフがのっていました。












フォアグラの炊き込みご飯フォアグラの炊き込みご飯でした。
フォアグラの味わいがご飯に沁み込んでいました。

これで三大珍味が出そろいました。








パンナコッタデザートはパンナコッタでした。
これもおいしゅうございました。

お会計をするのが怖くなる、料理の数々でした。
一人2-3万円はするのかな、と不安になりました。
けれども3人で、3万円まで行きませんでした。
他の二人は結構ビールやお酒を飲んでいたのに………。
同席した知人の顧問先だからかな………。
とっても贅沢な、楽しい夜ごはんでした。

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2019年12月14日

大阪・堂島の「魚座」続き

刺し身きれいなお刺身の盛り合わせです。












ミンククジラ ミンククジラです。甘くて、とろけそうな触感でした。












ノドグロ大阪で、ノドグロのお刺身です。脂がのっていました。













キンキキンキの刺し身まで出てきました。













松茸 アワビふかひれ 蟹のスープ松茸に、アワビ、フカヒレと蟹まで入ったスープです。













蕎麦 岩ノリ カラスミ岩ノリとカラスミがのっかったお蕎麦です。

どれほどの食材がでてくるのだろうか?
懐は大丈夫かな、というくらいの食材でした。


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2019年12月12日

大阪・堂島の「魚座」

魚座 看板大阪・堂島の「魚座」へ、大阪の税理士仲間と行ってきました。












前菜前菜です。












キャビア いくら ウニの寿しキャビアに、いくら、ウニ。
こう見えても鮨です。











貝の寿しとり貝?のお寿司です。












サメカレー?の寿したしかサメカレイの料理と聞きました。















花大阪では、高くておいしいのは普通で、安くて旨くなければ流行らないようです。


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2019年12月07日

神戸「弥平寿し」

のれん神戸のノエビア近くの「弥平寿し」へ行ってきました。













寿し全体お任せの鮨です。














海老はまちはまちに、海老も頂きました。













あかだし私は赤だし味噌汁を注文しました。














DSCN0504具材が一杯の茶わん蒸しも頂きました。
お腹が一杯になってしまいました。













赤貝 あなご赤貝にアナゴです。












ウニ マグロ イカこのお店は、神戸中央卸売市場そばにあります。
遠い昔に平清盛が都をおいた辺りにあります。




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2019年11月30日

神戸・垂水の「どれみ軒」

どれみ軒かんばん神戸・垂水の「どれみ軒」へ行ってきました。










明石大橋眺める店内店内から見える明石海峡大橋を眺めながら、食事をしてきました。












ランチランチです。













神戸ハンバーグ定食神戸ハンバーグ定食を頂きました。










煮込んだ牛肉とデミグラスソース煮込んだ牛肉とデミグラスソースも合っていました。













明石海峡大橋 高校時代教室の窓から眺めたこのお店は神戸・垂水のアウトレットの中にあります。

この明石海峡の風景は高校時代、教室から眺めたものでした。


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2019年11月23日

新千歳空港内の豚丼

ドライブインいとう新千歳空港内の「ドライブインいとう」へ行ってきました。













豚丼定食豚丼の定食を頂いてきました。












豚丼甘辛いタレがこのお店の売りのようです。














豚丼 拡大私は、二十数年前に食べた帯広駅前の「ぱんちょう」のほうが好みかもしれません。
松・竹・梅に分かれたメニューがあって、炭火で焼いた香ばしさを想い出しました。
昔のことは、良く思えるのですよね。









マスコット「ドライブインいとう」もお薦めですよ、と地元の方に教えていただきました。

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2019年11月17日

小樽運河そばの「和楽」

和楽小樽運河そばの「和楽」へ行ってきました。












ノンアルコール開店の10分前には十人近くの方が並んでいました。














炙りサーモン炙りサーモンをいただきました。












ヤリイカヤリイカです。
しっとりとした柔らかさで、甘かった。













めんたいこ明太子を試してみました。













びんちょう 本マグロ サーモントロ とろびんちょう・本マグロ・サーモンのとろセットです。












しじみ味噌汁しじみの味噌汁もダシがきいていました。







この店はジモッティに紹介していただきました。
大昔に気に入っていた「一心太助」は閉店してしまったようです。
「和楽」はお薦めです。


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2019年11月09日

小樽の「魚真」

魚真のれん 20年ぶり小樽の「魚真」へ20数年ぶりに行ってきました。












小樽寿司「小樽寿し」を頂いてきました。











土瓶蒸し土瓶蒸しがついてきました。












じゃがいもウニチーズ うおまさ焼き小「魚真焼き」も頂いてきました。
たっぷりのジャガイモとチーズの上にウニがのっかっています。
知人に「食べきれないよ」と言われたので「魚真焼き(小)」を注文しましたが、
無理して食べるとお腹が一杯いっぱいになりました。





寿し全体「20数年ぶりに来ました」とお店の人に話すと、昔は入り口は反対側でカウンターも移ったんですよ、と丁寧に教えてくれました。
ずいぶんと繁盛しているようです。予約しないと入れないよと予め、聞かされていました。
外国人客も多くいました。

訪ねたかった、もう一つのお寿司屋さんはなくなっていました。

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