2022年08月13日
花巻の「レガーメ」
花巻の「レガーメ」へ行ってきました。
ランチを頂いてきました。前菜です。
早池峰三元豚の自家製パテと、奥のほうが海老とドライトマトのマリネです。
手前から岩手県産人参のキャロットラペーーー美味しかった。
さつま芋とマスカルポーネのサラダ
和み農園さん自然卵のキャシュ、です。
手書きのお品書きを、店の方にいただきました。
濃厚なスープでした。
国産レモンとパルミジャーノというチーズのスパゲティをいただきました。オーダーした後で、レモンとチーズ？の組み合わせの注文は間違ったかなと思いましたが、
レモンの香りが良く、チーズの風味が漂って、
とてもおいしかったです。
食後のドルチェにはピスタチオのクレームブリュレをいただきました。
2022年08月06日
事務所向いの「鮨一八」��
とても脂ののったしめ鯖でした。
うに・イクラも頂戴しました。
結構、お寿司でお腹がいっぱいになりました。
追加で、お客様がギョクをたのんでくださいました。
サシの入った牛の握りは店主様のサービスでした。
カウンターの前に座っているうちに、知人の社長らがぞくぞくを入店してきました。神戸弁のような声も聞こえてきたので
話しかけると、神戸から引っ越してきたご夫婦とのことでした。
いっとき関西の話で盛り上がりました。
2022年07月30日
事務所向いの「鮨一八」
事務所向い「鮨一八」へ行ってきました。
マンボウの酢味噌和えです。
カツオが手に入ったからと、タタキを出してくださいました。脂がのっていました。
マグロです。トロをいただきました。
ホヤです。苦手なので普通はいただきません。
この店で、以前食べた天然物はいただけました。
この日も天然物でした。
この日はお客様にご馳走になりました。2022年07月23日
花巻の「日和佐」
花巻の「日和佐」へ行ってきました。
ランチをいただいてきました。
豚肉の磯巻きをいただきました。
この日は満席で、ランチが届くのずいぶんと時間がかかりました。食後のコーヒーはお断りして
席を立ちました。
「日和佐」は四国の美しい海岸のある町です。かつて私もバイクツーリングの途中に立ち寄って、
キャンプをしたものです。
波音がどこまでも続いていく海岸線で
海亀も産卵にやってくるそうです。
2022年07月16日
牛飼いさん訪問
久しぶりに、牛飼い農家さんを訪ねてきました。
農家さんへの道のりは、白樺林がひろがって新緑がきれいでした。この春には、タケノコ狩りの方がこの道沿いで熊に襲われたそうです。
私も、道上でうろついていた小熊を見かけたことがあります。
青大将を引いてしまったこともありました。
この日は道路に、まんなかにモグラらしき小動物がいました。
自然が豊かな所です。
農家さんで、2日前に生まれた子牛です。
今年生まれた子牛たちです。横たわっている姿はまだほっそりとしていて、さながら小鹿のバンビのようでした。
世話をしている方は、牛たちが愛着があってかわいくて、熱心に説明してくださいました。それぞれの牛にニックネームをつけて、呼んでいると話してくれました。
食べられるために売られていくのに、なついているそうです。
帰りの道の駅では、ちょっと我慢して、
ステーキ定食を食べてきました。
おいしゅうございました。2022年07月09日
本宮の「ブッチャー軒」
はじめて、本宮の「ブッチャー軒」へ行ってきました。
軽めのランチを注文しました。
焼肉をいただきました。
お手頃な価格でお肉を食べられるお店です。
お店は繁盛している様子でした。2022年07月02日
熊本の「青柳」(アルバムから)
7年前、熊本地震発災からちょうど6月後に現地を訪れました。
町の中心部にある熊本城では石垣がくずれ、瓦屋根がいたるところで落ちていました。痛々しかった。
人づてに聞いて「青柳」さんへ来ました。
前菜をいただきました。
辛子レンコンは初めて食べました。
馬刺しです。
注文を躊躇っていると「お試しで一人前でも良いよ」と料理長が行ってくれました。
旨かった！！
一貫だけたのんだ馬肉の寿司も美味しかった。この店も、地震で結構傷んだところがあるそうです。
車で回った益城町は、町裏を歩くと地震の大きな傷跡がたくさん残っていました。
コロナ禍が落ち着いてきたら再訪してみたいものです。
そうそう郷土料理「いきなり団子」も美味しかったです。
各店ごとに味わいが少しずつ違っていました。
私は「青柳」さんと、熊本空港で買った「いきなり団子」がいいかな。
2022年06月26日
肴町商店街の「深心」
肴町商店街の「深心」へ行ってきました。
ランチをいただいてきました。
かつ丼を食べてきました。
かつ丼には蕎麦がついてきます。冷たい蕎麦と、暖かいのを選択できます。
お手頃価格の蕎麦屋さんです。
お昼時にはずいぶんと並んでいました。店内から自宅が見えるところにあるのに、
数年ぶりに訪れました。
待たされるとは思ってもみませんでした。
2022年06月18日
釜石の「ヒカリ食堂」
釜石の「ヒカリ食堂」へ行ってきました。
夜ご飯を頂いてきました。
本日のナポリタンを頂きました。コクのあるトマトソースの辛味でした。
お刺身も頂戴しました。
数日前にテレビに映っていたサクラマスです。
2022年06月11日
大船渡の「ポルコロッソ」
大船渡の「ポルコロッソ」へ行ってきました。
前菜です。左から、野菜のマリネ、にんじんのジュレ、いわしのガレットです。
「馬車に乗ったモッツアレラ」−−ーチーズとバターに、浸された柔らかなパンです。これが美味しいのだ。
活ホタテとキノコたちのペペロンチーニを頂きました。
自家製パンです。お替わりをしてしまいました。
甘くて香りの良い塩と、味わいのある北海道産小麦「はるゆたか」のパンです。
お薦めのデザートです。りんごジュレーー三陸町夏虫山産有精卵を使ったプリンのようなものーーカタラーナと
左から右へと食べていきます。
味の薄いものから、濃いものへと食べていきます。
2022年06月04日
清水町の「マルサン」
清水町の「マルサン」へ行ってきました。
ランチを頂いてきました。
200gのミスジのステーキを頂戴しました。
具が少し多めのお味噌汁でした。
一口サイズで食べました。
2022年05月29日
本宮の「シーアン」
シーアンへ行ってきました。
お昼ご飯をいただいてきました。
豚肩ロースのガーリックチーズ風味ステーキをいただいてきました。
定番の玉子スープです。
デザートは杏仁豆腐から変更になりました。2022年05月22日
肴町商店街の「肴町食堂」
写真を整理していると、肴町商店街の「肴町食堂」が出てきました。
お昼ご飯を食べてきたようです。
大きなアジのフライです。結構アジフライは好きです。
この日はホッケの魚定食を頂いたようです。
ナナック取り壊しのため、閉店してしまったけれど、モナカの再開発事業が進んだら再開してほしいな。
そう言えば京セラ創業者・稲森和夫氏が来られたとき
この店でいっしょに食事をさせていただきました。
2022年05月15日
中ノ橋の「直利庵」
中ノ橋の「直利庵」へ行ってきました。
久しぶりに夜ご飯を食べてきました。
親子丼を頂きました。
この薄いタマネギにシャキシャキ感が残っています。時折、この親子丼を無性に食べたくなります。
蕎麦もついてきます。そういえば近くの八幡宮の通りにカレーライスとラーメンの美味しい店がありました。
素朴で懐かしい味わいのあるカレーライスでした。
亡くなった帝国ホテルのシェフが盛岡に来ると、
この店に立ち寄りカレーライスが食べたのだそうです。
店主は、この味は自分にしか出せない、と言っていました。
店主の引退とともに閉店したようでした。
2022年05月08日
下ノ橋の「やまあん」
下ノ橋の「やまあん」へ行ってきました。
お昼ご飯を食べてきました。
親子めしを食べてきました。鶏そぼろの甘辛炒めに半熟の卵焼きがのっかっています。
半熟卵をつぶして、鶏そぼろとをかき混ぜて、食べるのが流儀だと聞きました。
蕎麦は�，修里泙泙膿�べる。
�⊇舛砲弔韻匿�べる。
➂ネギを載せたそばを汁につけて食べる。
�ざ焦�にわさびを載せてから汁に浸けて食べる
という順番でいただきのが私の習わしになっています。
